情熱の赤に胸キュンミラーケーキ｜美的生活のススメ｜ジョンソン株式会社

作って楽しく、食べて美味しい3時のおやつ。ひとりでゆっくり、みんなとワイワイ、どんな風に過ごしてもおやつの時間はいつも幸せ！とっておきのスイーツやお茶を用意して、そろそろ、おやつの時間にしませんか。

ミラーケーキ

バレンタインといえばチョコレート。でも今年はもうひとつ趣向を凝らして、大切な人を思う気持ちを色に託したスイーツを楽しんではいかが。おすすめなのは、情熱や愛情をイメージさせる赤。恋する思いだけでなく、日頃の感謝の気持ちを表すにもぴったりのカラーです。また、赤やオレンジなどの暖色系は食欲をそそる働きがあり、目にしただけで「美味しそう！」と思わせてくれる色だとか。だから今年のバレンタインは真っ赤なスイーツ作戦で決まり！赤が持つ色の力と効果をフル活用しちゃいましょう。

ミラーケーキ

STORY OF MIRROR CAKE

まるで鏡のように表面がつるんとしてツヤツヤ。ロシアのケーキデコレーターがSNSで作品を載せたことをきっかけに、あっという間に話題をさらったミラーケーキ。光沢のある輝きは宝石のようでもあり、食べるのをためらってしまうほどの美しさです。この表面のピカピカの秘密は、ゼラチン入りのグレーズソース。土台となるムースケーキの全面を、この液状ソースできれいに覆うことでツヤッと輝くミラーケーキが完成します。表面がムラにならないように、上からまっすぐ回しかけるのがポイントです。

ミラーケーキ

ミラーケーキ

土台のケーキは、ホワイトチョコムースの中にココアスポンジとフランボワーズゼリーを挟んだもの。市販のムースケーキを使ってもOK。

ミラーケーキ

フランボワーズゼリーの材料

フランボワーズゼリーの作り方

ココアスポンジの材料

ココアスポンジの作り方

ホワイトチョコムースの材料

ホワイトチョコムースの作り方

ホワイトチョコの材料

ホワイトチョコのグレーズの作り方

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ベリーゼリー

ベリーゼリー

ミルクゼリーとサイダーゼリーの材料

ベリーゼリーの作り方

やまだみわさん（こどもおかし教室BERRY主宰）

やまだみわこどもおかし教室BERRY主宰

美術大学卒業の後、調理師専門学校卒業。お菓子作りを中心とした教室は20年目、『小さな心に甘くて幸せな栄養を』をテーマに子ども向け教室へ転向して10年目となる。その他、出張レッスン、企業主宰イベント講師、キッズパーティプロデュース、雑誌・ウェブサイトへの撮影用お菓子制作等、多岐に渡り活躍中。

グレード消臭センサー&スプレー　I LOVE YOU ロマンティックフローラル

人影を感知して自動でスプレーし、エッセンシャルオイル配合の香りで空間をリフレッシュする「グレード消臭センサー&スプレー」。バラエティ豊かな香りの中でもバレンタインシーズンにぴったりなのが、アップルや洋梨の甘酸っぱいフルーツと、優雅で繊細なホワイトフローラルをブレンドしたI LOVE YOUロマンティックフローラル」です。甘く華やかなその香りが、キュンとせつない恋する気持ちを呼び覚まします。

美的生活のススメ

ミラーケーキ

作って楽しく、食べて美味しい3時のおやつ。ひとりでゆっくり、みんなとワイワイ、どんな風に過ごしてもおやつの時間はいつも幸せ！とっておきのスイーツやお茶を用意して、そろそろ、おやつの時間にしませんか。

ミラーケーキ

恋しい人のハートを掴む真っ赤なスイーツ　バレンタインといえばチョコレート。でも今年はもうひとつ趣向を凝らして、大切な人を思う気持ちを色に託したスイーツを楽しんではいかが。おすすめなのは、情熱や愛情をイメージさせる赤。恋する思いだけでなく、日頃の感謝の気持ちを表すにもぴったりのカラーです。また、赤やオレンジなどの暖色系は食欲をそそる働きがあり、目にしただけで「美味しそう！」と思わせてくれる色だとか。だから今年のバレンタインは真っ赤なスイーツ作戦で決まり！赤が持つ色の力と効果をフル活用しちゃいましょう。

ミラーケーキ

キラキラ煌めいて輝く宝石みたい。恋する思いを映すミラーケーキ　まるで鏡のように表面がつるんとしてツヤツヤ。ロシアのケーキデコレーターがSNSで作品を載せたことをきっかけに、あっという間に話題をさらったミラーケーキ。光沢のある輝きは宝石のようでもあり、食べるのをためらってしまうほどの美しさです。この表面のピカピカの秘密は、ゼラチン入りのグレーズソース。土台となるムースケーキの全面を、この液状ソースできれいに覆うことでツヤッと輝くミラーケーキが完成します。表面がムラにならないように、上からまっすぐ回しかけるのがポイントです。

ミラーケーキ

ミラーケーキ

フランボワーズゼリーの材料

フランボワーズゼリーの作り方

ココアスポンジの材料

ココアスポンジの作り方

ホワイトチョコムースの材料

ホワイトチョコムースの作り方

ホワイトチョコの材料

ホワイトチョコのグレーズの作り方

ベリーゼリー

ミルクゼリーとサイダーゼリーの材料

ベリーゼリーの作り方

やまだみわさん（こどもおかし教室BERRY主宰）美術大学卒業の後、調理師専門学校卒業。お菓子作りを中心とした教室は20年目、『小さな心に甘くて幸せな栄養を』をテーマに子ども向け教室へ転向して10年目となる。その他、出張レッスン、企業主宰イベント講師、キッズパーティプロデュース、雑誌・ウェブサイトへの撮影用お菓子制作等、多岐に渡り活躍中。

公式ブログはこちら

グレード消臭センサー&スプレー　I LOVE YOU ロマンティックフローラル

人影を感知して自動でスプレーし、エッセンシャルオイル配合の香りで空間をリフレッシュする「グレード消臭センサー&スプレー」。バラエティ豊かな香りの中でもバレンタインシーズンにぴったりなのが、アップルや洋梨の甘酸っぱいフルーツと、優雅で繊細なホワイトフローラルをブレンドしたI LOVE YOUロマンティックフローラル」です。甘く華やかなその香りが、キュンとせつない恋する気持ちを呼び覚まします。

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