Johnson A Family Company

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美的生活のススメ

愛LOVEチョコレートケーキ

バレンタインデーが近づくと、誰かに贈るだけでなく自分も食べたくなるチョコレート。そんな時は温かいお茶と一緒に、カカオの風味豊かなチョコレートケーキはいかがでしょう。今回は種類豊富なチョコレートケーキの中から、世界で愛されている名品をご紹介。同じチョコレートケーキでありながら、それぞれ違う味わいを持つ奥深い魅力をお届けします。

世界中で愛されている定番チョコレートケーキ

チョコレートケーキ界の王様 ザッハトルテ

ザッハトルテ
1832年、オーストリアの料理人フラッツ・ザッハーによって、貴族たちをもてなすための新しいデザートとして考案された「ザッハトルテ」。そのレシピはその後ウイーンに開業したホテル・ザッハーに受け継がれ、今も「オリジナル ザッハトルテ」の名前と変わらぬ味でスイーツファンを魅了し続けています。チョコレートスポンジの間にアプリコットジャムを薄く挟み、チョコレートの糖衣で艶やかにコーティングしたケーキはまさに食の芸術品。濃厚なチョコの味わいとジャムの酸味、見た目の美しさから「チョコレートケーキの王様」と称されています。

ほろ苦さを秘めた大人のスイーツ オペラ

オペラ
「オペラ」というその名前の通り、パリのオペラ座をモデルにして作られたフランス生まれのケーキ。コーヒー風味のシロップを染み込ませた生地に、ガナッシュ（生クリームを練り込んだチョコレート）とコーヒーのバタークリームを交互に重ね、最後にチョコレートでコーティングしたもの。7層からなるケーキのシンプルかつエレガントなフォルムと奥深い重厚な味わいが特長です。

手軽に食べられ味わいは濃厚 ブラウニー

ブラウニー
気軽に手づかみで食べられる、平らで四角い形状の「ブラウニー」。アメリカ生まれのお菓子らしく材料を混ぜて焼くだけというお手軽レシピのスイーツですが、その味わいはどっしり濃厚。ナッツやレーズン、チーズを混ぜたものもあり、バリエーションにも富んでいます。

とろけ出るチョコレートの誘惑 フォンダンショコラ

フォンダンショコラ
日本でも大ブームを引き起こした「フォンダンショコラ」。フランス語で「fondant」は溶けるという意味で、切ると中からトロッと出てくるチョコレートの味わいと滑らかさがたまらない一品。温め直すと熱々の美味しさが楽しめ、温度差のある冷たいアイスクリームを添えていただくのもおすすめです。

Pick up Item

グレード 消臭センサー&スプレー I LOVE YOU ロマンティックフローラルの香り
人影を感知して自動でスプレー消臭。エッセンシャルオイル配合の香りが空間に広がる「グレード 消臭センサー&スプレー」。中でもバレンタインシーズンに選びたいのが、アップルや洋梨の甘酸っぱいフルーツと、優雅で繊細なホワイトフローラルがブレンドされた「I LOVE YOUロマンティックフローラル」です。その香りはまるで、恋する気持ちを表したようにロマンティック。大切な人と過ごす時間を彩ります。
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愛LOVEチョコレートケーキ

バレンタインデーが近づくと、誰かに贈るだけでなく自分も食べたくなるチョコレート。そんな時は温かいお茶と一緒に、カカオの風味豊かなチョコレートケーキはいかがでしょう。今回は種類豊富なチョコレートケーキの中から、世界で愛されている名品をご紹介。同じチョコレートケーキでありながら、それぞれ違う味わいを持つ奥深い魅力をお届けします。

世界中で愛されている定番チョコレートケーキ

チョコレートケーキ界の王様 ザッハトルテ

ザッハトルテ
1832年、オーストリアの料理人フラッツ・ザッハーによって、貴族たちをもてなすための新しいデザートとして考案された「ザッハトルテ」。そのレシピはその後ウイーンに開業したホテル・ザッハーに受け継がれ、今も「オリジナル ザッハトルテ」の名前と変わらぬ味でスイーツファンを魅了し続けています。チョコレートスポンジの間にアプリコットジャムを薄く挟み、チョコレートの糖衣で艶やかにコーティングしたケーキはまさに食の芸術品。濃厚なチョコの味わいとジャムの酸味、見た目の美しさから「チョコレートケーキの王様」と称されています。

ほろ苦さを秘めた大人のスイーツ オペラ

オペラ
「オペラ」というその名前の通り、パリのオペラ座をモデルにして作られたフランス生まれのケーキ。コーヒー風味のシロップを染み込ませた生地に、ガナッシュ（生クリームを練り込んだチョコレート）とコーヒーのバタークリームを交互に重ね、最後にチョコレートでコーティングしたもの。7層からなるケーキのシンプルかつエレガントなフォルムと奥深い重厚な味わいが特長です。

手軽に食べられ味わいは濃厚 ブラウニー

ブラウニー
気軽に手づかみで食べられる、平らで四角い形状の「ブラウニー」。アメリカ生まれのお菓子らしく材料を混ぜて焼くだけというお手軽レシピのスイーツですが、その味わいはどっしり濃厚。ナッツやレーズン、チーズを混ぜたものもあり、バリエーションにも富んでいます。

とろけ出るチョコレートの誘惑 フォンダンショコラ

フォンダンショコラ
日本でも大ブームを引き起こした「フォンダンショコラ」。フランス語で「fondant」は溶けるという意味で、切ると中からトロッと出てくるチョコレートの味わいと滑らかさがたまらない一品。温め直すと熱々の美味しさが楽しめ、温度差のある冷たいアイスクリームを添えていただくのもおすすめです。
グレード 消臭センサー&スプレー I LOVE YOU ロマンティックフローラルの香り
人影を感知して自動でスプレー消臭。エッセンシャルオイル配合の香りが空間に広がる「グレード 消臭センサー&スプレー」。中でもバレンタインシーズンに選びたいのが、アップルや洋梨の甘酸っぱいフルーツと、優雅で繊細なホワイトフローラルがブレンドされた「I LOVE YOUロマンティックフローラル」です。その香りはまるで、恋する気持ちを表したようにロマンティック。大切な人と過ごす時間を彩ります。

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